7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·泉州企业退休人员基本养老金十五连调
• ·2023 《天下》之最，年度回顧｜天下雜誌
• ·上大學前　你應該知道的10個理財觀念｜天下雜誌
• ·天下晨間新聞　蘋果市值再破3兆，不是業績平平嗎？｜中國國債展望降至負向｜天下雜誌
• ·重点打击，重点覆盖！三色牛禧晏酸奶掀起“喜庆”风暴！
• ·2019厦门“金海豚奖”入围名单揭晓 249部作品进入终评
• ·天下財經週報：海運價格飆漲六成，航海王又要大發利市了嗎？｜天下雜誌
• ·泉州各级各部门学习贯彻党的十九届六中全会精神
• ·潜江2023年度就业困难人员灵活就业社会保险补贴申报启动
• ·爱好独特 玩家收集1200种《宝可梦》耿鬼周边斩获吉尼斯记录
• ·郑州北龙湖湿地公园风光秀美 厕所太少遭吐槽
• ·蒙格辭世，巴菲特：沒有他就沒有今天的波克夏｜天下雜誌
• ·热烈祝贺江西李子园食品有限公司荣获上高“十大领军企业”奖
• ·汉阴公安交警：安全宣传入银行 声声交通平安行
• ·分析玉米蛋白粉酶法修饰产物抗氧化及质量特性（三）
• ·64岁小麦育种专家许为钢——一头白发换来麦地金黄